一、有机雍菜种植
1，品种选择
选择江西大叶雍菜，泰式雍菜，一次性采收也可选择广西白籽或黑籽雍菜。
2.整地和施肥
在种植前20天施用基肥，每亩施用2500~3000千克分解有机肥或1500~2000千克分解动物粪肥，40千克磷矿粉，20千克钾矿粉（或100千克草灰）作为基肥，整平畦面，封闭大棚升温。注意基肥应提前施用，施用基肥后不宜播种。
3，育苗定植
播种前，用温水在55°c下泡30分钟，然后在约25°c的温水下浸泡24小时，取出冲洗，将发芽室放置在25°c进行发芽。种子破皮后，苗床用底水浇透才可以播种。
可以使用条播或撒播，通常都是使用撒播。撒播每亩播种种子数量为25~30千克，条播每亩种子用量为18~22千克。将种子均匀地撒在畦面上，然后用木板均匀地拍打畦面，使种子和土壤紧密结合，有利于吸水，促进发芽和生长。开一个深度为2-3cm的小沟槽，沟距为15cm，然后将种子均匀地撒在沟里。播种后，盖上1~2cm厚的细土，倒入足够的水。
冬春季和早春温室栽培，覆盖地膜，并搭建小拱棚，然后封闭温室，以保暖和保湿。大部分苗出苗后把地膜移除，温室的通风和透气得到加强。早上揭膜晚上盖住，棚温在白天保持在25°c左右，晚上在12°c以上。播种30天时，苗高15~20 cm时，可上市，7天后间苗一次，收获3~4次。留一部分以10cm的距离在田地中。温室薄膜可以延长到5月底撤掉。
4，田间管理
缓苗后，应及时进行中耕。随着温度的升高，经常浇水，温室必须保持湿润，空气湿度高，每天喷水两次。然而，在长期下雨天的情况下，当相对湿度长时间为100％时，将诱发疾病。此时，应适当减少喷水次数和水量，并且在没有下雨的情况下，温度应在15℃以上的中午通风和除湿。在寒潮来临的情况下，有必要进行温室的密封和保温工作，以确保棚内温度高于12°c，如果在10°以下则会死亡c。在温度较高的白天，棚屋的温度超过35℃时，必须及时打开棚屋两侧的通风口除湿，以防止疾病的发生。
雍菜生长快，需要大量的肥料和水，必须及时补充。生长期取决于土壤干燥度和湿度。用10％~20％的粪肥水浇2-4次，促进茎叶肥大。每次收获后，施用浓度为30％~40％的动物排泄物1~2次，保持畦面潮湿，在整个生长过程中每10天喷洒一次有机营养肥料。在生长期间，必须及时除草，并且在封垄之后不再除草和中耕。
5，及时收获，分级上市
当幼苗高20cm时，可以收获幼苗。当主蔓或侧蔓长达30cm时，收获幼枝。当温度不高时，生长缓慢时，可以每10天收获一次，并且必须每周采摘一次。在收获的早期阶段，跑秧现象很容易发生，应该在第一次收获时留下基部2-3节，以挑选主蔓。收获3~4次后，适当再重采，仅留1~2节，促进茎基重新发芽，茎粗而结实。如果茎太密或太弱，可将其从弱枝上移除或全部割一次，并重现施肥。每亩可以收获1000-1500千克，每亩多次采收的产量可以超过4,000千克。收获后及时清除黄叶、枯叶和老茎。
应提供专业的整理、分级、包装和其他收获后的商业加工场地和必要的设施，并提供预冷处理设施进行长途运输。冷链系统建立在合格的区域，冷藏和保存的整个过程在商业加工，运输和销售中进行。收获后处理，包装标签，有机难吃产品的运输和销售应符合gb / t 19630-2011有机产品标准的要求。
二、有机苋菜种植
1，田间准备
实行轮作，选择平坦的地形、便于排水和灌溉、土壤肥沃、杂草少、深耕深度15~20cm，施基肥，基肥主要是有机肥，一般施用易腐畜禽粪1500~2000kg或环粪3000kg，磷矿粉40kg，钾肥粉20kg，石灰150kg。然后做畦，畦面宽1.5m，表面光滑平整。
2，种子选择
由于种子很小，播种前将苋菜的种子与适量的细砂混合，并在播种前倒入底水。在水渗透后，撒上土壤然后种植。早春栽培，由于气温低，出苗不良，每次播种3-4公斤，晚春播种播种量2公斤，秋播播种量1.5公斤。春天播种可稍微更深，夏天应该浅。播种后可用土壤覆盖，也可以用细沙或草灰或动物黄尿覆盖。播种后，根据天气和土壤进行浇水和灌溉。播种植株的行距为15cm至25cm。
3，肥料管理
春季种植由于地温低，空气干燥，出苗缓慢，可考虑采用小拱棚或覆盖膜，以促进幼苗的快速和整齐的出苗。春播后7~12天，苗木可在春末秋初3~5天出苗。当幼苗长出两片真叶时，追肥通常一次追足，并且每亩施用10％的分解的动物粪肥或沼气浆至1000-1500kg，然后每7-10天施肥一次。每次追施一次，每亩分解粪肥或沼液的20％~30％浓度为500kg。
春季栽培的蔬菜不宜过大，不宜浇水。在夏季或秋季种植时，应适当灌溉水。在灌溉时，不应该用污水灌溉。始终保持田地湿润，并在遇到干旱时及时浇水。如遇下雨，立即排水并防止水淹。