向日葵刚开花时花盘是冲着天的，当花开到要谢掉时，向日葵花盘中逐渐开始结瓜子，花盘越来越大越来越沉，于是自然下垂。下垂这种现象是好的，有些花过小或没结出瓜子的都不垂呢。当花瓣完全枯萎掉后再等2周，瓜子就全部成熟可以摘了。
这期间向日葵会把自己的营养全部供应给花盘，所以老叶可能会枯黄掉落这都正常。等花盘中的瓜子全部成熟，它的生命就到头了。若是现在减掉花盘，那瓜子可能没熟全浪费了，并且减掉花盘的向日葵至多会再长2-3个叉开个拳头大的花，也不会结东西了。在自然条件下向日葵花盘下垂还能够让鸟类无法落到话盘上吃瓜子，从而保证自己的种子能更多的存活，这是自然现象。如果怕太沉把茎压折可以绑个木棍支撑下。
未成熟的向日葵耷拉着脑袋也有可能是光照导致的，这种现象是正常的。如果温度过高的话，向日葵为了保护自己也会出现耷拉着脑袋的现象，还有可能是浇水过多使它花茎变软导致的，如果植株的花朵比较重的话，它也会耷拉着脑袋
向日葵喜欢在湿润的环境中生长，但是浇水过多的话，它就花茎就容易变软,这样植株就容易出现耷拉着脑袋的现象，所以我们给它浇水的时候，需要根据士壤的干湿度进行，最好保持:土壤微微湿润