最近看到网上有一则新闻，河南某地有几千亩大蒜只有2毛-5毛钱一斤，很多农民宁愿烂在地里也不愿意去采收上市，这是因为采收的大蒜卖了后还给不了工人工资，所以宁愿烂在地，至少不要去倒贴人工钱。为何农民种的菜总是出现滞销呢？根据以往的经验来分析，蔬菜出现滞销的原因，一是由于种植的品种单一，二是销售渠道不畅通。
农民种植蔬菜品种单一
农民种菜有这样一个习惯，就是上一年那种蔬菜价格高，第二年就会扩大那一种蔬菜种植面积，希望今年的蔬菜价格跟往年一样高，但往往是品种在市场上出现饱和状态，价格自然而然低迷，最为明显的是大蒜和生姜的价格上的起起伏伏，高的时候，大蒜的价格在10元左右，低的时候只有几毛钱一斤，单一的种植蔬菜在日常管理上较为方便，同时在种植技术上也较为成熟，单一种植蔬菜的好处是蔬菜产量高，品种好，蔬菜市场上价格高的时候，可以增加收益，而坏处是抗压能力不足，一旦单一品种的蔬菜出现价格上波动，就会打击农民的积极性，同时也带来重大的经济损失。这也是现在农民说种地挣不到钱的一个基本原因。
解决办法
1、多品种种植，改变种植模式 多品种种植短时间内有可能降低农民的收益，但其收益相对来说是分散的，不会因为某一种蔬菜出现价格低迷，而损失惨重，像种植专门叶菜类的农民，按一定的比例来种植一些瓜果类蔬菜和根用蔬菜，种植根用蔬菜的，同样按一定比例来叶用蔬菜和瓜果类蔬菜，以降低市场风险。使其收益相对平稳。不会出现大起大落的问题。
2、成立蔬菜合作社抱团取暖 成立蔬菜合作社抱团群暖，成立合作社，蔬菜在种类上和数量及品质上要保证，同时在价格上可以跟蔬菜收购商要讨价还价的优势，但个农户在收购商眼里你可有可无，通过合作社的专业的技术指导，可以提高蔬菜的品质和产量，降低蔬菜的农药残留，种植出符合食用标准的蔬菜，农民只有抱团取暖，才能防止蔬菜出现滞销现象。
销售渠道不通畅
由于农民在信息上不重视，没日没夜的在地里干，一心只想如何种植好自己的蔬菜，等到蔬菜到了收获的季节，傻眼了，怎么没有收购商上门来收购来，自己采收好蔬菜往市场上送，在价格上没有了主动权，不同的收购商对品质和数量有不同的要求，而自己却找不到收购价格最高的一个。
1、及时联系收购商上门收购 联系不同的收购商上门收购，在保证质量的前提下谁的价格高就卖给谁，同时还可以减少运输成本。
2、像耐贮存运输的蔬菜品种可以采用电商模式来销售。今年是直播年，在地里种植的过程通过直播的方式来展现种植过程，让客户吃到放心蔬菜，提高转化率。
3、采用订单种植，在种植前通过电商平台预先卖菜的方式来进行，按照客户的要求进行种植，同时蔬菜成熟后，客户来地里自己进行采收。
以上是农民种植蔬菜出现滞销的原因和解决办法，年年都有蔬菜和水果等农副产品出现滞销的报道，但从没有粮食出现滞销的报道，只有粮食价格要上涨的说法，可见农民还是要种植人们喜欢的的蔬菜，才有可能防止蔬菜滞销。