随着改革开放的深入推进和家庭联产承包责任制的实行，中国经济发展一直处于上升趋势，人们的收入不断增加，人们的生活水平随之提高，大家对于食物的要求更加严格，不再只是简单地填饱肚子，而是更加注意营养搭配，吃一些富有营养的食物，如蔬菜。许许多多的蔬菜都具有较高的营养价值，为了满足大家对不同蔬菜的需求，种植户开始在大棚里进行蔬菜栽培，保证蔬菜的培育环境优良，提高蔬菜的生产产量，确保让更多的人吃到健康、放心的蔬菜。
1 大棚蔬菜栽培技术概述
目前，大棚蔬菜栽培技术应用非常普遍，因为采用该技术可保证人们在任何时间都可吃到反季节蔬菜。通常，大棚蔬菜栽培采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖一层或多层保温塑料薄膜，这样就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。常见的大棚蔬菜栽培方式主要有反季栽培、软化栽培、高产栽培、无土栽培等。其中，无土栽培应用非常广泛，这种栽培方法非常健康、环保，也能生产出高品质的农产品，确保农产品的质量安全。
2 设施大棚蔬菜栽培优势和现状
2.1 设施大棚蔬菜栽培优势
在设施大棚蔬菜栽培过程中，选取蔬菜种子的程序非常严格，要挑选一些优质的种子来为培育优质的农产品打下坚实的基础。大棚蔬菜种植最大的优势就是不受季节影响，也不受气候和时间差的影响，实现了“想什么时候吃就什么时候有的”想法。目前，青壮劳动力都在向城市转移，种地的人员越来越少，越来越多的土地变成了荒地，所以蔬菜生产一直是非常薄弱的环节，但是大棚蔬菜栽培打破了这种局面，通过规模化生产充分利用土地资源，生产出更多高品质、无公害的农产品。
另外，在设施大棚蔬菜栽培过程中，种植户注重蔬菜的品质，将农产品远销国外，不仅让当地种植户有了较高的收入，提高了其生活水平，而且带动了当地经济发展，也打响了当地农产品的名号，宣传了当地的农产品特色和大棚蔬菜栽培技术。
2.2 大棚蔬菜栽培现状
2.2.1 施肥不够科学、合理。为了加快蔬菜生产速度，提高蔬菜生产产量，大部分种植户采用了最为传统的施肥方式，但是往往掌握不好施肥量，过量施肥对土壤造成了一定程度的危害，造成土地盐渍化，进而影响蔬菜的品质和产量。
2.2.2 没有合理控制大棚内的温度。温度直接影响蔬菜的生长情况和产量，如果大棚内温度一直较低，那么蔬菜根部生长就会很慢，就会影响蔬菜的生长速度。如果大棚内温度低于蔬菜根部所能承受的最低温度，那么可能会出现蔬菜死亡情况。
2.2.3 农药使用不科学。为了保证蔬菜的外观品质，一些种植户对蔬菜使用了大量的农药，以达到减少农产品被虫咬的可能性。这种施入农药的方法虽然会在一定程度上减少虫害发生的可能性，但是施药量是非常难以控制的，过度使用会对蔬菜的品质带来一定的影响。最为重要的是，如果人们食用时没有将残留农药清洗干净，则会对人体健康带来威胁。
2.2.4 蔬菜栽培管理不到位。一些种植户并未掌握大棚蔬菜栽培技术要点，并且连续多年在同一块土地上种植同一种蔬菜，不注重管理，只在意种植，导致土壤肥力逐渐降低，影响蔬菜健康生长。加之部分种植户不注意棚内通风，导致病虫灾害逐渐蔓延，进而导致蔬菜质量有所下降。
3 提高设施大棚蔬菜栽培技术的建议
3.1 合理控制大棚内的光照、温度和湿度
在大棚蔬菜栽培过程中，要注意光照的合理控制光照的强弱会直接影响蔬菜光合作用的强弱，进一步影响蔬菜的生长速度和生长水平。为了确保蔬菜能高效进行光合作用，就要满足蔬菜的光照需求，选择透光度比较好的棚膜，在外界阳光充足时尽可能地让阳光照进棚内。对于不同蔬菜品种的种植，选择不同的薄膜覆盖在棚顶，确保受光程度不同，以保证获得理想的蔬菜产量。同时，在蔬菜生长过程中，要科学合理地控制大棚内的温度与湿度。在温度控制方面，为了达到适宜的温度要求，可以对大棚进行多层覆盖，或者可以增加一些保温装置等来达到保温效果。在湿度控制方面，由于早晚温差较大，导致24 h内棚内湿度变化较大，需要及时调节大棚湿度，因为棚内过干或者过湿都会影响蔬菜产量。此外，可以增添如加湿器等装置，在棚内干燥时使用，确保大棚内湿度适宜，从而促进蔬菜高品质生产。
3.2 科学合理使用天然有机肥，注意施肥量
在大棚蔬菜种植中，有的种植户为了提高蔬菜产量，盲目地过量使用复合化肥，导致土壤出现富营养化现象，导致土地盐渍化，影响蔬菜生长发育。另外，复合肥料的成本投入较高，增加了大棚蔬菜种植成本。而使用天然有机肥有利于促进植物生长，同时有助于改善土壤情况，能避免对土壤造成一定污染，且成本投入较低。在天然有机肥的实际使用中，要注意做到合理控制用量，为生产健康无公害的蔬菜提供更加有力的保证。同时，要保证有机肥料充分腐熟，将其有害微生物含量降至最低，有效防止有害微生物给土壤造成污染。
另外，施肥时应注意防控肥害。一是注意适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应少于露地蔬菜。二是施肥后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防止肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。三是追施尿素等速效肥料时不宜靠近蔬菜根部，以防烧根。四是施用量不宜过大。
3.3 增施二氧化碳气肥，适时整枝
温室冬季放风量减小，室内二氧化碳浓度低，不利于植株进行光合作用。施用二氧化碳气肥有显著的增产作用，特别是在1月下旬至2月末，大棚内基本属于封闭状态，此时补充二氧化碳对蔬菜增产极其有利。另外，及时吊蔓、落秧、打老叶、掐卷须以及清除无效内膛枝，并随时带出棚外。
3.4 加强病虫灾害防治
首先，注意防治蔬菜病虫害。为了保障生产的安全性，要加强对植物及其产品特别是种子的管理和控制，把危险性病菌、害虫的传播、蔓延速度降至最低；利用农业生产中的耕作技术措施来减轻病虫害，也是一项十分有效的措施；选择抗病性强的品种，因地制宜积极引进、培育、推广优良的品种，通过这种方式可以有效地抵御病原物的入侵，减少病虫害发生的可能性。
其次，注意防止高温危害。要加强调节大棚内空气，排除大棚内一切有害气体；结合通风换气、喷水等措施控制大棚内温度适宜；大棚土壤缺水时应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。
最后，注意防治冻害。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度；大棚蔬菜受冻后，要放风降温，使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死；人工喷水增加棚内空气温度，稳定棚温；在大棚内搭棚遮阴，防止受冻后的蔬菜遭受阳光直射，使受冻组织失水。
4 结语
我国自古以来一直以“农耕文明”著称，蔬菜种植是我国农业发展中的一个重要组成部分。目前，大棚蔬菜种植技术的应用非常广泛，能让大家吃到反季节蔬菜，并为农产品的质量提供有效保证。在大棚蔬菜栽培技术应用过程中，要根据地区实际情况，因地制宜地选择合适的品种，并调节棚内温湿度条件，科学合理地施肥，达到无污染、高产生产目标，确保农产品的质量安全。