苦瓜，味道有些微苦，但却是夏季的解暑圣品，可以做成冰镇苦瓜，苦瓜酒等，苦味就会变淡了许多。一般苦瓜都是春季种植，然后夏季收获上市的，那么苦瓜具体是怎么种植的呢？一起跟着小编来看一下吧。
一、 对种植时间的要求
一般苦瓜的播种时间是在三月份前后，如果是在大棚里育苗在移栽种植的话，在二月份就可以进行播种了。而北方的气温比较寒冷，所以一般在三月的下旬先在大棚里播种育苗，然后在四月下旬或者五月上旬的时候再进行移栽定植，长江流域的地区的播种时间是每年的三月份中旬前后开始进行，夏季的话是在四月份到五月份之间进行播种，秋季的苦瓜播种时间是七八月份，如果当地气温条件允许，在冬天也是可以种植出来苦瓜的。
二、 对温度的控制
春季和秋季的温度毕竟适宜苦瓜的生长，所以关于气温这块不用过多的担心。但是夏季的温度偏高，我们就有必要做一些温度的调控工作了，苦瓜喜暖喜湿，属于日照植物，尤其是在苦瓜的做瓜期的时候，对温度的变化还是比较敏感的，白天的时候温度要控制在二十五度到三十度之间，晚上的温度要尽可能地保持在二十度左右，但是又不能低于而二十度，否则的话会影响苦瓜的花芽生长分化，导致苦瓜产量降低。在保证了温度适宜的条件下，也要注意好通风透光，从而保持苦瓜的生长正常，整齐。
三、 对水分的要求
苦瓜在夏季的时候对水分的消耗很快，养分消耗的也快，还会随着温度的逐渐升高，叶片的逐渐长大，水分的蒸腾会更快，所以为了使苦瓜的生长发育不受影响，一定要做好水肥的管理工作，在苦瓜定植完之后，还要浇足一定量的定根水，在生长出蔓须的时候要控水半个月左右的时间，这样可以有效防止养分的快速蒸发浪费。一般在控水后半个月左右的时间就会进入到开花期了，为了促进苦瓜的快速结果，一定要注意水分的及时补充，在浇水时需要注意的是，在苦瓜的开花盛期的时候不干旱的情况下不需要浇水，浇水的时候也要以小水慢浇为主，在坐果期的时候也是需要浇水次数频繁一些，每次的浇水量控制的小一些，防止土壤板结黏性重，从而导致通透性变差，从而影响到根部的正长生长。
四、 田间的管理
田间的管理工作到位与否也是直接影响着苦瓜的产量，由于苦瓜在生长的过程中对肥料和养分的需求量比较大。所以肥料一定要供应上。在苦瓜的植株生长到二十厘米左右的高度的时候，就可以进行第一次的追肥了，等到花期或者采收前期的时候，也可以进行一次追肥，另外在植株生长到一定高度的时候还要做好搭建枝蔓，使其生长的更加有规律可控。