香葱是葱类众多品种里的一种，又叫小葱，在种植的过程中应该考虑到温度和光照等的因素。合理的人工管理能够使香葱在生长过程中避免病害等很多不好的影响，从而使得产量与质量都得到有效保障。
一、播种时间
香葱种子的发芽温度要保持在5度以上，10度以上时整个植株能够正常生长，但在13度以上生长的速度又快苗株长得又整齐，最佳生长温度是在15度到20度之间。在温度较低时可在地块上覆盖一层地膜来保温保湿，在冬季的时候建议在大棚内进行养种，春季和秋季的温度比较适宜香葱的生长，可以直接露天种植。
二、土地准备要求
如果条件有限，找不到合适的地块，比较贫瘠的土壤也是可以用来种植的，只不过需要我们大量的补充肥料，改善土壤的贫瘠状态。如果土壤肥沃的话，只需要正常耕作整理地块就可以了，翻耕好地块之后不要立刻就播种，将地块在阳光下暴晒几天，以起到消毒杀菌的目的。
三、肥料和需水量
香葱的可食用部分是地下的茎和地上的叶。所以氮肥和磷钾肥都需要追施，前期要以氮肥为主。等香葱生长到后期的时候，只要维持叶片不枯黄就可以了，不缺肥的话可以不用追施。香葱对水分的需求并不很高，但是浇水的频率也应该控制在5天一次，因为香葱虽然吸收水分的能力不好，但是很怕干旱，所以我们进行浇水的时候要注意量，不要一次浇太多造成积水即可。
四、移植时间
当香葱幼苗长到8厘米左右高度时，就可以将幼苗移栽到田间了，移栽时注意一下密度的控制，移植时株间距6厘米，行间距5厘米，种植的深度也是5厘米，栽种香葱的苗畦宽度在1.2米，长度约5米，苗沟之间的距离20厘米，这样对我们以后的田间管理工作有帮助。
五、病虫害防治
香葱比较常见的病叫软腐病，主要就是植株腐烂后容易产生臭味，在发现之后，要及时喷洒相对应的农药进行治理，对于已经感染了疾病的香葱要及时拔除田间，以避免传染到更大的面积。